正宗鹽焗雞

臺灣第一家正宗梅州口味教花子滷味，. 二妹鹽焗雞結合苗栗與廣東的在地食材，融合客家傳統料理，味道與口感接讓人難忘。 主打商品就是鹽焗雞，特嚴選苗栗珍珠文昌土雞 ...

正宗客家鹽焗雞，歷史悠久的客家名菜。 二妹鹽焗雞特選苗栗珍珠文昌土雞，用獨家秘製的中藥材，鮮美、可口、皮爽肉滑、香氣濃郁、唇齒留香，食後讓人回味無窮。

2018年12月24日 — 盬焗雞是客家菜，源自清朝惠州鹽商，廚師將剩餘的鷄肉插入盬堆中密封保存，廣東話叫「焗」，要吃的時候才洗去表面鹽分，流傳到民間，廚師把醃過的鷄肉用鹽 ...

2022年7月9日 — 原创 正宗客家盐焗鸡核心配方技术揭秘：只需三个技巧，好吃又简单！ · 1、光鸡加入味料腌渍1小时 · 2、再用老抽涂匀鸡的表皮，把纱纸扫上猪油，把鸡放纱纸 ...

2022年1月7日 — 用炒热的盐把用玉扣纸包裹的鸡焗熟，成品带有盐在高温下生成的独特盐香气，俗称“盐焗香”，才能称之为“正宗盐焗鸡”。 正宗盐焗鸡的配方：小母鸡1000克 ...